EN EL CENTRO, DESPUÉS DE LOS MUSEOS UN BUEN DESCANSO CON UN DELICIOSO CHURRASCO
ANTES
Después de pensar que plan seria chévere realizar un sábado en
Bogotá, recordamos que por fin las obras
de la peatonalización de la 7ma estaban casi terminadas (lo cual ya es un logro
en nuestra ciudad) y decidimos ir al centro a ver como quedo esta emblemática vía,
y también decidimos entrar a algunos
museos, que a pesar de vivir más de 25 años en Bogotá solo habíamos visitado
una vez y por obligación de nuestros profesores de colegios.
Luego de recorrer algunos de estos museos (de la moneda, el de Botero y las exposiciones
que habían ese día), de ver cómo están repletos de extranjeros, tipo 4 de la
tarde, si, el tiempo se pasa volando en estos sitios, porque son muy interesantes,
mientras caminábamos por la carrera 5ta y pensando que queríamos almorzar,
vimos un letrero algo escondido que decía mi viejo república de argentina, entonces.
Nos pareció interesante comernos un buen churrasco argentino, no sin antes
revisar que comentarios habían de este en las redes, después de ver que tenía
buenos comentarios y era recomendado decidimos ingresar.
DURANTE
La decoración nos pareció muy buena, es un cambio extremo
entre las calles del centro de la ciudad y el interior del restaurante, nos
atendieron rápidamente, nos dieron las cartas y empezamos a revisarlas, de una
vez nos antojamos del chorizo como entrada y seguido esto me pareció extraño no ver en la carta
escrito “Churrasco” ´pues bien, después de ver todos los cortes que servían le
preguntamos al mesero y muy amablemente nos explicó que en argentina se
denomina beaf chorizo, pedimos uno de 250 y otro de 350 y nuevamente le
preguntamos a nuestro mesero que cual es el mejor termino para este corte y la
respuesta aunque muy amable y directa al punto nos pareció algo egocéntrica, “cuando
vienen los franceses a este restaurante la piden azul, pero los
latinoamericanos la tienden a consumir tres cuartos”... ok, entendemos, aquí entran
franceses, disculpe el señor entonces nos retiramos (pensamos nosotros), pero
decidimos seguir para probar que tal era este corte y lo pedimos tres cuartos, adicionalmente
viene con una guarnición y decidimos pedir papas chips y puré de papa.
Mientras esperábamos notamos que justo al lado de nuestra
mesa habían tres Españoles, tomando fotos, alardeando en Facebook que andaban
en Bogotá y hablando fuerte y con su idiosincrasia obviamente se hacían notar
en todo el restaurante, pero lo más ridículo es la forma en que como
colombianos les rendimos pleitesía a estas personas, en el restaurante inclusive
se acercaban cada minuto a conversar con ellos y ya era excesiva la formalidad
en este caso, no digo que no debemos tratarlos con respeto, sin embargo debemos
borrar de nuestras mentes que son superiores, porque por esa razón (y gracias a
la visita de los museos), es que nos despojaron de la mayoría de nuestras
riquezas.
En fin, volviendo a la comida, antes de llegar la entrada,
como es costumbre, nos dieron pan, pero esta vez era exagerado, casi un pan francés
grande picado en pedacitos, sin embargo fue perfecto para acompañar el chorizo
con un poco de chimichurri el cual estaba delicioso, al llegar la carne, vimos
que efectivamente estaba preparada tres cuartos y al primer bocado nos dimos
cuenta que era el corte de carne más delicioso que hayamos probado, estaba
jugoso, muy bien sazonado y en el punto perfecto, la combinación con las papas
chips y el puré de papa fueron perfectas… el sabor de tan magnifico corte nos hizo
olvidar del cansancio de la jornada de museos, de lo fastidiosos que pueden
llegar a ser los europeos y a darnos cuenta que habíamos tomado una excelente decisión
a la hora de ingresar a almorzar a este restaurante.
DESPUES
Cuando finalizamos, después de llamar al mesero más de tres
veces, (por que seguían distraídos con los españoles), pedimos la cuenta y no
nos preguntaron si queríamos incluir la propina, sin embargo aunque no la
queramos pagar por que el servicio aunque fue amable no fue de lo mejor, cuando
solicitábamos algo adicional, casi que nos ignoraban y lo curioso es que solo habías
dos mesas ocupadas (nosotros y nuestros amigos los españoles). Después de esto
y por la pena que siempre nos da decir no queremos pagar propina decidimos
pagar todo, pero esta vez quedamos con la idea de que la propina no iba para el
mesero si n no para el parrillero y cocinero quienes hicieron un delicioso
corte.
Conclusiones
1-
Es una buena opción para ir a degustar un
delicioso Churrasco o Bife Chorizo como lo llaman en argentina, según nuestro
mesero
2-
Es algo costos, así que deben ir preparados, pero
la relación costo beneficio esta balanceada
3-
Como es
el centro muy seguramente siempre habrán extranjeros en el restaurante, por ende
vaya preparado (si es colombiano) a ser un poco ignorado
4-
Si eres colombiano recomendamos ir a visitar los
museos del centro, seguro que pasar aun día muy agradable